帮前公司老板预付了钱，我该如何是好？

建议你先找领导谈谈，看看领导态度，可以达成分批还款协议，如果确属赖账，可以到县里法院起诉。
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关于追讨债务，当事人可通过提起民事诉讼的方式维权，请求法院判令对方承担相应的给付责任。
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可以采取协商和解的方式追讨债务。协商和解是指债权债务当事人在自愿、互谅的基础上，直接进行协商或邀请第三人从中斡旋，解决纠纷。